Latte Matcha glacé
Un latte matcha onctueux et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes. Prêt en 5 minutes.
- Préparation
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 1 verre
Ingrédients
- 2 g (1 cuillère à café rase) Matcha SilTéa
- 30 ml Eau chaude (70 à 80 °C)
- 200 ml Lait végétal ou entier
- 5 à 6 Glaçons
- 1 cuillère à café Sirop d'agave ou miel (facultatif)
Préparation
Tamisez le matcha dans un bol à l'aide d'un petit tamis pour éviter les grumeaux.
Astuce
Ne sautez pas le tamisage : un matcha tamisé donne une texture beaucoup plus lisse, sans grumeaux.
Versez l'eau chaude (70 à 80 °C, jamais bouillante) sur le matcha et fouettez vigoureusement en « W » avec un chasen ou un petit fouet jusqu'à obtenir une mousse fine.
Remplissez un grand verre de glaçons. Versez le lait froid par-dessus.
Versez délicatement le matcha fouetté sur le lait glacé. Sucrez si vous le souhaitez.
Astuce
Versez lentement le long d'une cuillère pour créer un joli dégradé vert.
Simple, rapide et visuellement superbe, le latte matcha glacé est l'allié parfait de vos après-midis d'été. Utilisez un matcha de qualité pour un résultat doux et sans amertume.
Nutrition
120kcal
Calories
6 % AR*
3,5g
Protéines
7 % AR*
12g
Sucres
5 % AR*
5,2g
Matières grasses
7 % AR*
* Apports de référence pour un adulte-type (8 400 kJ / 2 000 kcal). Par portion.
