Un latte doux et réconfortant à base de rooibos, sans théine. Parfumé à la cannelle et au miel, idéal pour les soirées cocooning.
Ingrédients
- 2 cuillères à caféRooibos bio SilTéa
- 100 mlEau chaude (90 °C)
- 300 mlLait entier ou boisson végétale
- ½ cuillère à caféCannelle moulue
- 2 cuillères à caféMiel
- 1 pincéeCannelle en poudre (décoration)
Préparation
- 1
Faites chauffer 100 ml d'eau à 90 °C. Ajoutez le rooibos, couvrez et laissez infuser 5 à 7 minutes pour une infusion bien corsée.
Astuce
Le rooibos ne devient jamais amer, même avec une infusion longue. N'hésitez pas à laisser 7 minutes pour un goût plus prononcé.
- 2
Dans une petite casserole, faites chauffer le lait à feu doux avec la cannelle moulue et le miel. Ne laissez pas bouillir pour garder une texture douce et veloutée.
- 3
Filtrez le rooibos et répartissez-le dans deux tasses. Faites mousser le lait chaud à l'aide d'un mousseur ou d'un fouet, puis versez-le délicatement sur le rooibos.
- 4
Saupoudrez d'une pincée de cannelle. Servez immédiatement.
Nutrition
* Apports de référence pour un adulte-type (8 400 kJ / 2 000 kcal). Par portion.
Le mot de la fin
Ce rooibos latte est la boisson cocooning par excellence. Sans théine, doux et parfumé, il se déguste à toute heure — même le soir avant de dormir. La cannelle et le miel en font un vrai moment de réconfort.
