Yin Zhen Silverneedle
Thé blanc de Chine Yin Zhen en bourgeons
Infusion : 70 à 80 °C · 1,5 à 2 min · Théine faible
30,90 € les 50 g
Thé blancPai Mu Tan Thé blanc de Chine
8,90 €les 50 g(soit 17,80 € les 100 g)
- Température
- 70 °C
- Infusion
- 1,5 à 2 min
- Théine
- faible
- Dosage
- 12 à 15 g/L
- Port offert dès 50 €
- Livré en 2 à 3 semaines
- Retour possible sous 14 jours
Pour offrir, ce thé peut entrer dans un coffret de 3, 5 ou 8 thés.Le mettre dans un coffret
Pai Mu Tan, ou Bai Mu Dan, veut dire « pivoine blanche ». Ce thé blanc du Fujian réunit de jeunes feuilles entières et des bourgeons couverts d'un duvet argenté, à peine transformés.
La tasse est claire et soyeuse, avec des notes de fleurs blanches et de miel, sans amertume ni astringence. Très peu chargé en théine, il se boit à toute heure. Les feuilles supportent deux ou trois infusions, en allongeant un peu le temps à chaque fois.
- 12 à 15 g par litre d'eau.
- Eau à 70 °C.
- Infusion : 1,5 à 2 min.
- Théine : faible.
- Une eau filtrée ou peu minéralisée donne une tasse plus nette.
- Gardez le thé dans une boîte fermée, à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs.
Bien le préparer
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