Citron vert menthe Thé vert Sencha au citron vert et à la menthe

Un sencha de Chine avec de la citronnelle, de la menthe, de la menthe poivrée, des écorces d'orange et des fleurs de souci. Le citron vert vient d'une huile essentielle (3 %).

Les deux menthes donnent une tasse fraîche, que le citron vert rend plus vive. Il se boit chaud, mais aussi glacé avec quelques glaçons. Sa théine modérée le destine à la journée. Comptez 12 à 15 g par litre, dans une eau entre 70 et 80 °C, et 2 à 3 minutes d'infusion.