China Pi Lo Chun Special Thé vert de Chine Pi Lo Chun, qualité Special

Même famille que notre Pi Lo Chun, mais dans la qualité que le fournisseur nomme « Special ». C'est un thé vert de Chine en petites feuilles roulées en spirale, vendu nature.

Préparez-le comme son cousin : 12 à 15 g par litre, eau à 75 ou 80 °C, 2 à 3 minutes d'infusion. La tasse est claire, d'un vert pâle, au goût végétal. Sa théine modérée le destine plutôt au matin et à l'après-midi. Une deuxième infusion est possible avec les mêmes feuilles.